BIZCOCHO DE YOGURT (MICROONDAS)

INGREDIENTES:

·         Un yogurt de limón

·         4 huevos

·         2  vasos  de los del yogurt de azúcar

·         3  vasos de los del yogurt de harina

·         1 cucharada de mantequilla

·         1 sobre de levadura

ELABORACION

Con una brocha untamos el molde de aceite.

Añadimos el yogurt y seguimos moviendo.

Batimos los huevos bien hasta que estén espumosos y a continuación agregamos el resto de los ingredientes.

Lo añadimos poco a poco: azúcar, harina, la mantequilla y la levadura. En ese orden.

Movemos todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. 

Volcamos la mezcla en el molde e introducimos al horno durante 7 minutos a potencia máxima. Teniendo en cuenta que todos los microondas no son iguales, si vemos que aún no está hecho introducir otros dos minutos.

Es rápido y esponjoso aunque no adquiere el color de los que habitualmente hacemos al horno, está igualmente buenísimo.