ENSALADA DE MAIZ

Las temperaturas siguen subiendo y nuestro apetito nos sugiere comidas más frescas. Como no, las ensaladas se convierten en nuestro mejor aliado. Existen millones de recetas de ensaladas, para en esta ocasión os traigo una, con un ingrediente que le da un toque dulce y colorido, el maíz.

INGREDIENTES

2 latas de maíz pequeñas

2 latas de atún en conserva

2 tomates para ensalada

1 pimiento verde

¼ de cebolla

Sal

1 limón o lima

2 cucharadas de aceite

ELABORACIÓN

Lavamos y cortamos el tomate en trozos pequeños.

Hacemos lo mismo con el pimiento y la cebolla.

Lo echamos todo en un bol.

A continuación le agregamos el atún previamente escurrido.

Seguimos incorporando el maíz. Le añadimos la sal, el zumo de limón o lima y el aceite, en este orden.

Remover y listo para comer. Buen provecho.