sábado, 7 de enero de 2017

BIZCOCHO DE COCO




Este bizcocho, sorprende por su sencillez y su fantástico sabor. Un contraste que de verdad os gustará. Os animo a que lo hagáis, no os vais a arrepentir.

INGREDIENTES:

200 Gr. de harina
200 Gr. de azúcar
160 m. de leche de coco (yo la compré en Mercadora)
100 Gr. de mantequilla
1 Sobre de levadura
2 Huevos

ELABORACIÓN:

-En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la levadura, la mantequilla ablandada y la leche de coco.

- En una batidora de mano, mezclamos todo muy bien.

- Ahora incorporamos los huevos de uno en uno. Una vez que hemos obtenido una crema espesa, lo vertemos sobre un molde previamente engrasado y enharinado.

- Precalentamos el horno a 170º e introducimos la mezcla al horno.

- Horneamos aproximadamente 30 minutos o si al pincharlos sale limpio.


- Sólo basta adornarlo como más nos guste: con coco rallado, azúcar o una mezcla de ambos.

- Dejar enfriar y disfrutarlo con buena compañia.

- Sólo basta adornarlo como más nos guste: con coco rallado, azúcar o una mezcla de ambos.

- Dejar enfriar y disfrutarlo en buena compañia.

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