COMO CELEBRAN EL FIN DE AÑO EN OTROS PAISES

Tras la Navidad y continuando con las fiestas nos llega el “FIN DE AÑO”, otro acontecimiento para reunirse y divertirse pero esta vez sin connotaciones religiosas. Es el momento en el que tratamos hacer balance de lo que ha pasado a lo largo del año y fijarse propósitos para el que viene.

 Esta exaltación a lo que se  va y a lo que llega, tiene elementos comunes y a la vez diversos a lo largo de la geografía mundial. La climatología, el carácter popular y las tradiciones, hacen que este momento sea distintivo de algunos países para estas fiestas.

COMO CELEBRAN EL FIN DE AÑO EN ITALIA
Italia es un país que se caracteriza por su carácter alegre y mediterráneo, lleno de tradiciones que perduran en el tiempo. Las fiestas abarcan desde San Silvestro (Fin de Año) al Capodanno (Año Nuevo).
La gente se traslada a la calle a festejar con fuegos artificiales que intervienen dando la nota de color a la celebración. El apunte gastronómico lo protagonizan las lentejas que se consumen como símbolo de abundancia.  Asimismo, se regalan prendas íntimas de color rojo y en algunos lugares como Nápoles y Sicilia, arrojan objetos viejos por las ventanas, de ahí la frase “tirar la casa por la ventana”.

COMO CELEBRAN EL AÑO NUEVO EN ARGENTINA
El gran protagonista de esta fiesta es el fuego. Desde los espectáculos de pirotecnia hasta la quema de muñecos de madera y otros elementos como ritual de purificación y a los que llaman “momos”, los argentinos celebran con alegría y con ambiente veraniego la llegada del nuevo año.  También es costumbre el tirar por las ventanas papeles viejos.

COMO CELEBRAN EL AÑO NUEVO EN DINAMARCA

Lo llaman el Godt Nytar. Lo curioso de este país radica en los platos que se rompen en la puerta de los amigos; así que, cuantos más platos rotos tenga, más apreciada es la persona. Se acostumbra a cenar bacalao cocido con puré de berzas y lomo de cerdo ahumado. Tras el discurso de la reina, las doce campanadas comienza el Año Nuevo, llenando las calles de fuegos artificiales, disfraces y serpentinas.

COMO CELEBRAN EL AÑO NUEVO EN ESTADOS UNIDOS

Foto pixabay

De sobra es conocida Times Square de Nueva York, el lugar donde miles de neoyorkinos se  reúnen para el acontecimiento de la bajada de la gran bola y la cuenta atrás que inicia el paso al Año Nuevo. La fiesta se acompaña de un espectáculo de luces y una lluvia de confeti y buenos deseos para el año que entra.

Con esta breve y curiosa pincelada, os deseo un PROSPERO AÑO NUEVO, lleno de buenas intenciones y grandes momentos.

FRASE DEL DIA

Foto de Pixabay

FELIZ NAVIDAD

MENU DE NAVIDAD APTO PARA VEGETARIANOS

Ya está aquí la Navidad. Es época de reuniones, de comidas de empresa, de pasar el rato con los amigos y la familia y siempre acompañados de copiosas comidas. Se bebe mucho, se come demasiado y nuestro sistema digestivo se resiente. Pues bien, aquí os muestro una alternativa al menú navideño tradicional que no resta exquisitez y nos ayuda a mantener una actitud saludable frente a estas fiestas. Espero que os guste.

BOLAS DE QUESO PARMESANO Y NUECES

INGREDIENTES:
Una bolsa que queso parmesano.
200 gramos de nueces picadas
Una cucharada de harina
Una pizca de pimentón
Una clara de huevo
Una pizca de sal
Aceite

ELABORACION:
1 Batimos la clara a punto de nieve y le añadimos el queso, la harina, la sal, el pimentón y la mitad de las nueces.
2 Mezclamos hasta obtener una pasta densa.
3 Formamos bolitas y la rebozamos en el resto de las nueces.
4 Freírlas y depositarlas en papel absorbente.
No es necesario freírlas muchos solo pasarla por aceite y un par de vueltas.

 

CREMA DE PUERROS

INGREDIENTES:
4 Puerros
2 Patatas
1 Cebolla
1 Pastilla de caldo de pollo
1 litro de agua
250 ml. de nata de cocinar
Sal



ELABORACION:
1  Cortamos los puerros la cebolla y las patatas.
2  En una olla añadimos un chorro de aceite y lo calentamos
3  Sofreímos los puerros y la cebolla
4  A continuación y pasado 5 minutos añadimos las patatas.
5  Transcurridos 10 minutos y sin dejar de remover le añadimos el agua.
6  Desmenuzamos la pastilla en un poco de agua caliente y la vertemos en la olla. Dejamos que           cueza   durante 30 minutos.
7   Retiramos del fuego y lo trituramos todo en la batidora.
8   Volvemos a poner al fuego lento y añadimos la nata y rectificamos de sal.
     Es una crema muy sencilla a la que podemos añadirle huevo duro y picatostes si nos apetece.

 ALBONDIGAS DE BERENJENA

INGREDIENTES:
2 Berenjenas de tamaño mediano
1 Porción de espinacas
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Huevo
Pan rallado
Perejil
Sal

ELABORACION:
1  Calentamos el horno 250º
2  Cortar las verduras en trocitos muy pequeños
3  En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla hasta que quede transparente, entonces le incorporamos los ajos.
4  A continuación le añadimos la berenjena y las espinacas.
5  Dejamos que se rehogue durante unos 10 minutos sin dejar de remover y lo aderezamos con un poco de sal.
6  Batimos un huevo junto con el perejil, incorporamos la verdura y 4 cucharadas de pan rallado. Lo mezclamos todo.
7  Formamos albóndigas  y las pasamos a la bandeja de horno previamente forrada. Las dejamos unos 10 minutos a 250º. Listo, sanas y con pocas calorías.

BOMBONES DE OREO

INGREDIENTES:
1 paquete de galletas Oreo
100 gr queso crema tipo Philadelphia
150 gr de chocolate negro

ELABORACION: 
1   Trituramos las galletas
2   Batimos el queso hasta obtener una crema ligera

3   Añadimos el queso Philadelphia y mezclamos bien.

4   Hacemos bolitas  y las dejamos en el congelador como media hora
5   Fundimos el chocolate negro en el microondas. Yo lo hago poco a poco, cada 40 segundos lo retiro y muevo.
6   Cubrimos las bolas de chocolate y si nos apetece podemos rebozarla de granos de chocolate, bolitas de colores u otros adornos.

7   Lo dejamos en el refrigerador unas dos horas para que adquieran consistencia y listo para comer.

Delicioso.

GALLETAS DE JENGIBRE

 INGREDIENTES:
250 gr. de harina
150 gr. de mantequilla
100 gr de azúcar moreno
5 gr de bicarbonato
1 cucharadita de las de café de canela
1 cucharadita de las de café de jengibre en polvo
1 huevo

Sal

ELABORACION:

1 Mezclamos la harina tamizada con el azúcar, el bicarbonato, la canela, el jengibre y la sal.

2 Batimos el huevo y lo añadimos a la mezcla anterior.

3 Batimos la mantequilla hasta obtener una crema suave y lo incorporamos también a la mezcla. 

4 Lo manipulamos hasta obtener una masa homogénea.

5 Espolvoreamos harina en una mesa o superficie lisa y estiramos la masa con la ayuda de un rodillo.

6 Cuando hemos obtenidos un grosor de aproximadamente un centímetro cortamos las siluetas con los cortadores de galletas. Los colocamos en una bandeja forrada  y colocamos al horno a 180º.

7 Esperamos que se doren. Suelen pasa unos 15 minutos, pero depende mucho del horno. 

8 Las retiramos y dejamos enfriar. Podemos adornarlas con unos lápices de glaseado. A los niños les encanta esta parte y a disfrutar comiendo estas ricas galletas.  

LAS HERMANAS MIRABAL, MARTIRES POR LA LIBERTAD

Las hermanas Mirabal, “Las Mariposas”,  nacieron en Ojo de Agua, en Salcedo. De la República Dominicana.  Patria Mercedes,  Bélgica Adela (Dedé), Minerva Argentina y María Teresa.  Crecieron dentro de una familia acomodada, su padre era comerciante y hacendado; su madre, una mujer de clase media de Salcedo.

Autor. Anammendesp

Autor: Mega849

Autor Carlos Juan Betances P.

Fueron Patria, Minerva y María Teresa las que tuvieron verdadera actividad política. Ya desde tiempos de la escuela se interesaron por la situación de las familias que eran torturadas y encarceladas por el dictador Trujillo. Destacadas alumnas del Colegio Inmaculada Concepción de la Vega, donde Minerva, la más rebelde y convencida con la causa, inicia su movimiento anti-trujillista. Su propia familia se quedó arruinada con la llegada al poder del dictador. Estos acontecimientos junto la influencia de la literatura de izquierdas y las intercepciones ilegales de la radio de Cuba y Venezuela, fueron adoctrinando a las hermanas y acrecentando el odio y las ganas de lucha contra el régimen dictatorial.

Formaron parte de la Agrupación Política 14 de junio, desde ahí iniciaron actividades  para el derrocamiento de Trujillo. Debido a ello, las hermanas fueron varias veces encarceladas, torturadas y hasta violadas. Sus maridos, que al igual eran representantes políticos en contra de la dictadura, corrieron la misma suerte que ellas.

LIBERACION Y ASESINATO DE LAS MARIPOSAS

La Organización de Estados Americanos, condena las acciones del gobierno de Leónidas Trujillo y manda observadores a República Dominicana (1960). Como gesto de aparente buena fe, el dictador excarcela a las mujeres, pero no a sus maridos.

La realidad de esta decisión esconde las oscuras intenciones que terminaría con el sangriento desenlace para las Mirabal. Trujillo quiere terminar con las hermanas  y ordena al General Pupo el trabajo con un plan estratégico en el cual pareciera un accidente y no un asesinato.

El traslado de los esposos de las Mirabal a una cárcel más cercana es la excusa perfecta donde aprovecharían para eliminar a las hermanas. En un regreso de la visita a la cárcel, un coche les intercepta en el camino y son sacadas violentamente del automóvil y conducidas por separado a un lugar ya escogido donde las  apalearon hasta la muerte, para luego ser introducidas en el automóvil, a fin de simular un accidente. Fueron encontradas al fondo del acantilado, sin vida y cruelmente torturadas

El hecho, tuvo fuertes repercusiones sociales  e  insto al pueblo a apoyar la ideología de las hermanas Mirabal. Surgieron numerosas reacciones en contra de Trujillo que acabó con el asesinato de este el 30 de mayo de 1961.

Como  homenaje a la lucha por la libertad  de estas valerosas hermanas, se conmemora cada 25 de noviembre el “Día Internacional de la No Violencia Contra la Mujer”, que se aprobó en asamblea general de las Naciones Unidas en 1999.