jueves, 25 de abril de 2019

YOGUR CON NUECES Y CANELA


Más fácil, imposible. Este postre es original de Grecia, como debía ser. Decir Grecia es decir, yogur, musaka y otras exquisiteces de este país tan mediterráneo y con tantas influencias por su estratégica geografía. Como no, comentaros que para los amantes del yogurt, esto es una delicia. 

INGREDIENTES:

2 yogurts por persona natural o griego
40 gr de nueces
4 cucharadas de miel
Canela en polvo al gusto

ELABORACIÓN:

  • Vertemos en un bol los yogures.
  • A continuación añadimos las nueces troceadas.
  • Agregamos la miel.
  • Por último la canela. Esto como comente a gusto del consumidor. A mí me encanta y aproveche para espolvorear lo que me apetecía.

jueves, 11 de abril de 2019

CHOKOES CON QUESO


No hace falta viajar a Sidney para degustar los Chokoes con queso (Calabacines), los hacemos aquí y son muy fáciles de cocinar. Se suele acompañar con carne de cordero, pero vosotros podéis hacerlo con lo que queráis. A mí me gusto mucho y voy repetir seguro.

INGREDIENTES:

3 calabacines
1 cebolla
25 gr de mantequilla
150 gr de queso rallado
Sal
Pimienta (opcional)

ELABORACIÓN:

  •  En una olla con sal pondremos los calabacines unos 15 minutos. Dejamos enfriar.
  • Cortamos por la mitad y con una cuchara quitamos la pulpa y la reservamos.
  • Cortamos la cebolla y freímos en un sartén con mantequilla. Añadimos la pulpa y dejamos unos 5 minutos.
  • Ahora agregamos el queso y rectificamos de sal.
  • Rellenamos los calabacines con la mezcla y espolvoreamos queso por encima.
  • Llevamos al grill hasta que veamos que se dora el queso.

miércoles, 3 de abril de 2019

APFELSTRUDEL


El Apfelstrudel de sobra es conocido internacionalmente aunque es original de centro Europa. Se basa en un relleno de manzana cubierto de masa de hojaldre, aunque para esto hay muchas variantes. A pesar de que parece un dulce laborioso, resulta ser todo lo contrario. Además os aseguro que se terminó de una vez.

INGREDIENTES:

Una base de masa de hojaldre
4 manzanas
1 cucharada canela
100 gr de pasas de Corinto
Zumo de medio limón
1 cucharada de maicena
1/2 cucharada de vainilla azucarada
1 cucharada de azúcar


ELABORACIÓN:

  • Pelamos y cortamos las manzanas en láminas y mezclamos junto con el resto de los demás ingredientes. Dejamos la maicena para otro paso.
  • Pondremos en un cazo y cocemos unos 15 minutos. Apartamos del fuego y añadimos la maicena previamente disuelta en agua.
  • Extendemos la masa y pondremos la mezcla anterior.
  • Enrollamos y colocamos en la bandeja del horno a la que untamos con mantequilla.
  • Dejamos unos 40 minutos (según horno).
Podremos adornar con azúcar glass o cubitos de almendras.




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