sábado, 23 de diciembre de 2023

BOMBONCITOS DE CHOCOLATE

BOMBONCITOS DE CHOCOLATE


Se acerca la Navidad y los niños pasarán mucho tiempo en casa. ¿Y si lo sorprendemos con unos BOMBOCITOS DE CHOCOLATE? La temática como no será navideña. La elaboración, no puede ser más fácil.

INGREDIENTES

50 gr de chocolate para fundir

1 cucharada de aceite de semillas




ELABORACIÓN

  • Fundimos el chocolate al baño María.
  • Cuando tome una textura líquida añadimos el aceite de girasol y mezclamos hasta que este todo bien integrado.
  • En un molde (los de silicona son geniales), vamos vertiendo un poco de la mezcla en cada hueco.
  • Lo llevamos a la nevera  ( no menos de 2 horas), para que esté bien solidificado y desmoldamos con cuidado.
Podremos comerlos tal cual o usando la imaginación, usarlos para algún pastel o decorarlos con colorante especial para chocolate. Será divertido hacerlo con niños, seguro que les encantan decorar estos ricos bomboncitos.



Un dato curioso:
El cacao  es un término que deriva de la planta  (Theobroma cacao), originaria de Centroamérica. El árbol produce los frutos de color amarillo que contienen en su interior semillas o habas, de cuya elaboración se obtiene el cacao apto para uso alimenticio. El derivado más importante del cacao, es el chocolate, cuyo ingrediente principal es la pasta de cacao, a la que se le añade azúcar y otros ingredientes como leche, almendras o avellanas en otros.


domingo, 10 de diciembre de 2023

BACALAO HERVIDO CON PATATAS Y COLIFLOR

 


Aquí estamos y lo hacemos con mucha ilusión por traeros esta receta tan saludable y para mí sorprendente porque nunca había acompañado el pescado con coliflor. El contraste me gustó mucho.


INGREDIENTES


1 kg de bacalao desalado

1 coliflor mediana

1 kg de patatas

1 cabeza de ajos

4 hojas de laurel

1/4 litro de aceite de oliva

1 cucharada sopera de pimentón dulce

1/2 vasa pequeño de vinagre

Perejil


ELABORACIÓN

  • Limpiamos la coliflor y cortamos en ramitos.
  • Pelamos y troceamos las patatas, rompiendo con el cuchillo para separar los trozos.
  • En una olla con abundante agua, cocemos el bacalao durante 20 minutos junto a dos hojas de laurel, 2 dientes de ajo y un chorro de aceite.
  • A media cocción, separamos parte del agua y la vertemos en una olla  y cocemos en ella la coliflor y las patatas hasta que estén tiernas.


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