APFELSTRUDEL

El Apfelstrudel de sobra es conocido internacionalmente aunque es original de centro Europa. Se basa en un relleno de manzana cubierto de masa de hojaldre, aunque para esto hay muchas variantes. A pesar de que parece un dulce laborioso, resulta ser todo lo contrario. Además os aseguro que se terminó de una vez.

INGREDIENTES:

Una base de masa de hojaldre

4 manzanas

1 cucharada canela

100 gr de pasas de Corinto

Zumo de medio limón

1 cucharada de maicena

1/2 cucharada de vainilla azucarada

1 cucharada de azúcar

ELABORACIÓN:

• Pelamos y cortamos las manzanas en láminas y mezclamos junto con el resto de los demás ingredientes. Dejamos la maicena para otro paso.
• Pondremos en un cazo y cocemos unos 15 minutos. Apartamos del fuego y añadimos la maicena previamente disuelta en agua.
• Extendemos la masa y pondremos la mezcla anterior.
• Enrollamos y colocamos en la bandeja del horno a la que untamos con mantequilla.
• Dejamos unos 40 minutos (según horno).

Podremos adornar con azúcar glass o cubitos de almendras.

LA RISA ES LA DISTANCIA...

AMBIENTADOR CASERO DE GELATINA

Lo tenemos claro, tenemos que cuidar del medio ambiente y para ello el reciclaje es indispensable. Es un hecho evidente el cambio climático y los desastres que vienen asociados. Todos podemos poner ese granito de arena para evitar y paliar sus efectos en lo posible. Podemos empezar por reciclar los tarros de vidrios ya tanto en manualidades como envasado de otros alimentos. 

Mi idea, que ha sido adoptada de internet, es el ambientador de gel. Fuera química agresiva y fuera dejarnos el dinero en sofisticados aparatos. Si tal también podemos adornarlo y crear un bonito adorno en nuestro hogar.

 INGREDIENTES:

2 sobres de gelatina neutra (sin sabor)

2 cucharadas de sal

Esencia o perfume

1 taza de agua (que agregaremos a la mezcla final)

1/2 de agua (que calentaremos)

1/2 de agua (que utilizaremos para disolver la gelatina)

Tarros de cristal o fondos de botellas de plástico

Colorante alimentario

ELABORACIÓN:

• Mezclamos en media taza de agua la gelatina.
• Calentamos otra media taza de agua y agregamos a lo anterior. Añadimos dos cucharadas de sal.
• Es el momento de agregar la taza de agua fría que queda.
• Vertemos un par de gotas de colorante alimentario en los tarros y volcamos la mezcla. Añadimos unas gotas de nuestro perfume favorito o bien de esencia.
• Tapamos y dejamos 4 horas en el frigorífico. Pasado este tiempo la gelatina habrá cuajado y podremos usar.

El resto es impregnar de imaginación y adornarlo tanto para el hogar como para regalar.

NO HAY COSA SERIA...

ES MÁS FÁCIL OBTENER

BERENJENAS EN AJO POLLO

De nuevo la rica berenjena en mi mesa, muy distinta a como suelo cocinarla. Podría calificarla de guiso de berenjenas pero el título que tiene por si mismo ya hace relamerle los labios. A pesas de parecer muy elaborada, es una receta muy sencilla y para para paladares exquisitos.

INGREDIENTES:

1kg de berenjenas

2 rebanadas de pan

100 gr de almendras

4 dientes de ajo

1 taza de caldo de pollo

1 vaso pequeño  de vino blanco

Cominos

Pimienta blanca

Aceite 

Sal

ELABORACIÓN:

• Cortamos las berenjenas en rodajas y las freímos ligeramente en una sartén y reservamos.
• En el mismo aceite freiremos el pan junto a los ajos y las almendras.
• Machamos todo con un mortero.
• Pondremos las berenjenas en una cazuela y vertemos el caldo, los cominos, la pimienta, la sal y el majado.
• Dejamos a fuego medio durante 15 minutos.

Aunque ésta receta este considerada como un plato por si misma, yo lo acompañé de unos filetes de pollo. El contraste es de lujo para el paladar.

MUCHAS VECES AYUDO...

PATATAS A LA ALCAÑIZANA

Las patatas para mí tienen un protagonismo total en mi cocina. No tengo que decir me gustan casi de cualquier forma. Bien, el ver esta receta me tentó a hacerla sin perder tiempo y os tengo que decir que está para chuparse los dedos. Eso sí, son potentes así que yo la puse de acompañamiento. Si estas a dieta no las recomiendo porque son calóricas si puedes saltarte un día es un lujo que tienes que aprovechar.

INGREDIENTES:

1 kg patatas

300 gr de almendras

1 cabeza de ajos

4 huevos

1 taza de harina

Perejil

1 litro de caldo

Aceite

ELABORACIÓN:

• Le quitamos la piel a las patatas y las cortamos a rodajas. Las salamos.
• Rebozamos en harina y huevo. Freímos en aceite.
• Pasamos las patatas a otra sartén.
• Machacamos los ajos, las almendras, las sal y el perejil. Cubrimos las patatas con esta mezcla
• Vertemos  el caldo y dejamos a fuego medio unos 15 minutos.

Espero que os guste y los disfrutéis.

LAS MEDIAS VIVEN MÁS ALLÁ DE LAS CARRERAS

No se como lo llamarán en otros países, pero cuando una media se engancha y corre, le llamamos carrera. Si se trata de algo más grande se le puede llamar autopista y si la cosa es intensa, directamente llevamos un boquetón en la media.  Además de fastidiar el momento en el que seguro vamos monísimas, nos da una rabia tremenda e igual os pasa como a mí que les haces una bola y las tira con fuerza a la basura.

Seamos indulgentes todavía podemos darle otra oportunidad y reutilizarlas ¿cómo? , a continuación os dejo unas ideas.

IDEAL PARA QUITAR EL PELOS DE LAS MASCOTAS

 

Tan fácil como introducir la media en el cepillo de la escoba y pasar por el piso. Parece mentira lo que puede hacer la estática. Esta claro que funcionar, funciona.

Podemos hacer la misma operación introduciendo la media en un cepillo de ropa y arrastrarlo por sillones, sillas, alfombras o sofás. El resultado será el mismo.

RECOGER OBJETOS PEQUEÑOS Y CASI INVISIBLES

Pues como no, a todos se nos ha caído alguna vez algún pendiente u otro objeto que debido a su pequeño tamaño lo damos por perdido. La solución ya está aquí. No nos demos por vencidos. Basta con introducir la pata de una media por el tubo de la aspiradora. Le hacemos un hueco hacia dentro y sujetamos con una gomita para que no se mueva. No os podéis imaginar lo que podemos encontrar.

LIMPIEZA BAJO LOS MUEBLES

La mayoría de los muebles tienen poco hueco para introducir la escoba o aspiradora por la parte de abajo. Pues de nuevo introducimos la media en una percha de alambre y bueno no enseño lo que salió. Se esconde de todo por allí abajo.

GOMITAS PARA SUJETAR Y SALVAR ALGUNA SITUACIÓN

Tan fácil como cortar en trocitos  la pata de la medía y obtendremos unas gomitas. No son una gran sujeción pero para una emergencia bien nos sirve.

Espero que estas ideas os sean de utilidad y aprovechéis para vuestra comodidad.

SI EXAGERAMOS NUESTRAS ALEGRÍAS...

HAY QUE RECORDAR A LA GENTE