FIESTA CON CANAPÉS

 

No importa el momento ni la ocasión para degustar unos ricos canapés. Con pocas cosas puedes hacerlos muy vistosos y apetecibles. Hoy os dejo un ejemplo pero ya sabéis, la imaginación es lo importante. Como siempre poquitos ingredientes y  muy simples. 

 CANAPÉ DE TOMATE Y ANCHOAS:

Ingredientes:

6 rebanadas de pan de molde

3 pepinillos en vinagre

3 tomates pequeños

Queso rallado

Anchoas

Mantequilla

Elaboración:

• Quitamos la corteza y cortamos el pan en triángulos.
• Pelamos y cortamos los huevos duros en rodajas. Cortamos igualmente los tomates y los pepinillos a lo largo.
• En un bol, trabajamos la mantequilla con queso rallado hasta obtener una pasta homogénea.
• Untamos el pan con la mantequilla.
• Colocamos el tomate, los pepinillos y encima la anchoa.

Si lo quieres un poco más cargado puedes añadirle huevo duro. La idea es que cuando más colorido, más apetecible parece.

CANAPÉ DE SALMÓN AHUMADO:

Ingredientes:

6 rebanadas de pan de molde

60 gr de mantequilla

100 gr de salmón ahumado

1 limón

1 lata pequeña de aceitunas rellenas

Elaboración:

• Tostar las rebanadas de pan, les quitamos las cortezas y cortamos en triángulos.
• Cortamos en rodajas las aceitunas.
• En un bol mezclamos la mantequilla con un poquito de zumo de limón.
• Untamos el pan con la mantequilla
•  sobre ella colocamos el salmón ahumando. las aceitunas y el limón.

La mezcla para mí de las más sabrosas. Como siempre quitar y poner al gusto.