Esta receta
me la pasó una amiga y nunca me imaginé que tuviera tanto éxito en casa. No se lo
que estaba más rico, si el pescado o la salsa. Resumiendo, rebañaron el plato.
INGREDIENTES:
4 Lomos de merluza
250 gr de champiñones
en lata
250 gr de nata para cocinar
1 diente de
ajo
Una
cucharada de harina
Perejil al
gusto
Aceite
Sal
ELABORACIÓN:
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Primero
abrimos y escurrimos bien los champiñones.
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Sazonamos
y enharinamos el pescado y freímos hasta
que esté dorado.
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En
otra sartén con un poco de aceite, freímos el ajo laminado, incorporamos los champiñones.
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Agregamos
el perejil y luego la nata. Mezclamos bien. Rectificamos de sal.
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Ahora
sólo queda emplatar. Colocamos la merluza y acompañamos de la deliciosa salsa de
champiñones.
No te lo
puedes perder, como siempre, una receta sencilla y para todos los gustos.
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