martes, 31 de enero de 2017

BURRITOS MEXICANOS


BURRITO RELLENOS DE PIMIENTOS Y POLLO

No tengo ni idea porque le llaman “burrito”, a una tortita envuelta y rellena de todo lo bueno que puedes encontrar en la cocina. Alguna razón habrá y nos lo explican en la siguiente página.
Mientras, nosotros dejaremos la teoría e iremos directamente a la práctica.


INGREDIENTES:

4 Tortitas especiales para burritos

250 gr. de pollo

1 Pimiento rojo

1 Pimiento verde

3 Cucharadas de salsa de soja

Pimienta

Aceite

Sal



ELABORACION:

-         Cortamos la cebolla, el pollo  y los pimientos en tiras.

-         Rehogamos todo lo anterior en una sartén con aceite (que cubra el fondo).

-         Le agregamos la salsa de soja.

-         Rectificamos de sal y pimiento y dejamos a fuego lento hasta que todo este tierno.

-         Calentamos las tortitas en otro sartén y rellenamos.

Existen muchas formas de relleno, sólo hay que investigar un poquito y agregarle otro tanto de imaginación. También podemos añadirle sazonadores especiales y las salsas de nuestra preferencia. Estarán buenas de todas las formas. Buen provecho.


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