No tengo ni idea porque le llaman “burrito”, a una tortita envuelta y rellena de todo lo bueno que puedes encontrar en la cocina. Alguna razón habrá y nos lo explican en la siguiente página.
Mientras,
nosotros dejaremos la teoría e iremos directamente a la práctica.
INGREDIENTES:
4 Tortitas
especiales para burritos
250 gr. de
pollo
1 Pimiento
rojo
1 Pimiento
verde
3 Cucharadas
de salsa de soja
Pimienta
Aceite
Sal
ELABORACION:
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Cortamos
la cebolla, el pollo y los pimientos en
tiras.
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Rehogamos
todo lo anterior en una sartén con aceite (que cubra el fondo).
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Le
agregamos la salsa de soja.
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Rectificamos
de sal y pimiento y dejamos a fuego lento hasta que todo este tierno.
-
Calentamos
las tortitas en otro sartén y rellenamos.
Existen
muchas formas de relleno, sólo hay que investigar un poquito y agregarle otro
tanto de imaginación. También podemos añadirle sazonadores especiales y las
salsas de nuestra preferencia. Estarán buenas de todas las formas. Buen provecho.
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