POLLO A LA PAISANA

Si hablamos de pollo, hablamos de millones de recetas, pero esta destaca para mí por su sencillez y por su sabor. Un plato nada complicado acompañado de unas verduritas y una salsa para mojar pan.

INGREDIENTES:

750 gr de filete de pollo

200 gr de judías verdes

200 gr de champiñones

3 zanahorias

250 ml de nata para cocinar

1 pizca de pimentón dulce

Aceite

Sal

ELABORACIÓN:

-    Limpiamos y sazonamos el pollo y lo freímos hasta que empiece a dorar. Sacamos y reservamos.

-         Pelamos y troceamos las zanahorias y las judías. Las cocemos durante unos 15 minutos aproximadamente.

-  En el mismo aceite donde hemos frito el pollo, rehogamos los champiñones e incorporamos las zanahorias  y las judías.

-         Agregamos una pizca de pimentón.

-         Vertemos la nata y dejamos cocer todo junto unos 5 minutos.