Es difícil que no te gusten las tortitas americanas como las llamamos en España. Están muy buenas y se adaptan a cualquier merienda añadiéndoles otros ingredientes para completarlos. En esta ocasión os traigo una receta de tortitas que no son dulces, sino de queso. No pueden ser más sencillas y eso que yo era bastante torpe para hacerlas.
INGREDIENTES.
Un huevo
70 gr de harina de todo uso
4 cucharadas de levadura química
Una cucharada de queso parmesano rallado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
7 cucharadas de leche
Una pizca de sal
ELABORACIÓN.
- Batimos el huevo en un cuenco con una pizca de sal.
- Colamos la harina junto a la levadura en el interior de un cuenco.
- Añadimos el parmesano, el aceite y diluimos vertiendo la leche poco a poco.
- Calentamos la sartén a fuego lento y vertemos una cucharada grande de la mezcla. Dejamos que se dore por un lado, aproximadamente 2 minutos ( hasta que se vean burbujitas sobre la superficie). La giramos y dejamos que se dore por la otra parte.
Podemos tomarlas tal cual, o le podemos añadir jamón, bacón o alguna salsa que nos guste. Como veis muy fácil.
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