Si os gustan las especies y las comidas con ese aroma ue invita a viajar en el tiempo y a lugares tan bellos como Casablanca o Marrakech, anota esta receta porque te va a encantar. Muy fácil de elaborar y el resultado para hacer retumbar los tambores. Además ideal para personas que no consumen muchos vegetales, porque con la carne entran que no te enteras.
INGREDIENTES:
1/2 kg de carne picada de ternera
1/2 kg de espinacas
Una cucharada de tomate frito
Una cuchara da Ras el Hanout (mezcla de especias)
Aceite.
Sal
ELABORACIÓN:
- Pondremos un chorrito de aceite en una sartén grande.
- Cuando este bien caliente añadimos la carne picada y la sal. Le iremos dando vuelta de modo que se vaya desmenuzando lo más que se pueda.
- Una vez que esté bien cocinada, la añadimos Ras el Hanout y mezclamos bien.
- Pasados unos 3 minutos añadimos la cucharada de tomate y volvemos a remover hasta que todo esté integrado.
- Es el momento de ir agregando poco las espinacas, ya que estas abultan mucho en principio.
- Una vez estén todas integradas, tapamos durante 5 minutos aproximadamente y servimos.