POLLO A LA PIMIENTA

Si algo me gusta del pollo además de su sabor, es su versatilidad. Se adapta fácilmente a cualquier ingrediente tanto salado como dulce. A mí esta receta me encanta. "Mea culpa", dejo el plato rebañado mojando pan, pero es que está buenísimo.

INGREDIENTES:

½ kg de filetes de pollo

1 diente de ajo

1 cebolla pequeña

250 ml de nata de cocina (puede sustituirse por crema de leche)

1 cucharada de mostaza

Zumo de un limón

1 cucharadita de pimienta en grano

1 yema de huevo

Aceite y sal

ELABORACIÓN:

-         Pondremos el pollo con el sal en una fuente y le agregamos el zumo de limón, la cebolla muy picada y el ajo laminado. Lo tenemos media hora marinando.

-         Calentamos la nata y le añadimos la mostaza, la yema de huevo y la pimienta, todo a fuego suave.

-         Ahora en una plancha asaremos con un poco de aceite las pechugas de pollo. Cuando estén en el punto deseado, apartamos del fuego y servimos con la salsa anterior.

Bueno no, lo siguiente. Acordarse de mí cuando rebañéis el plato. A disfrutarlo.