BROCHETAS DE ATÚN

A mí me encanta el atún ya sea a la plancha, guisado, al natural o en lata. Es un pescado muy recomendable por sus propiedades y por su riquísimo sabor. La receta que hoy os dejo es muy simple y podemos componerlo como más nos guste. Yo os pongo este ejemplo con atún y verduras, pero podemos utilizar otro pescado y otras verduras o mariscos.

INGREDIENTES:

500 gr de atún cortados en tacos

3 tomates medianos

3 pimientos

1 cebolla

Sal

Aceite

Hierbas provenzales

ELABORACIÓN:

• En un pincho de brocheta iremos pinchando las verduras y el atún como más nos guste. 
• Lo dejamos sobre una bandeja y salamos. Incorporamos las hierbas provenzales y un chorrito de aceite.
• Calentamos una plancha con un poco de aceite. Pondremos las brochetas y asamos dando la vuelta de vez en cuando hasta que esté a nuestro gusto.

Podemos acompañarlo con arroz, patatas fritas o si preferimos un poco de verdura. También podemos regarlos con una salsa, como la barbacoa, gaucha o salsa de carne.