BROCHETAS DE POLLO Y SALCHICHAS

Las brochetas para mí siempre un recurso infalible para aprovechar restos que nos quedan en nuestra nevera. Sólo hace falta un poco de imaginación y combinar sabores. Os dejo esta brocheta de pollo y salchichas Frankfurt, aunque también podemos utilizar salchichas de carne.

INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo

4 salchichas

4 lonchas de bacon

1 cebolla mediana

Aceite

Sal

INGREDIENTES:

• Cortamos en dados grandes la cebolla y la pechuga.
• Envolvemos los trozos de pollo con una loncha de bacon o panceta. Espolvoreamos sal.
• Ensartamos los ingredientes anteriores como más nos guste.
• En una plancha con aceite caliente, depositamos las brochetas y damos la vuelta a medida que se vayan haciendo.