Si necesitas algo rápido para la cena o para acompañar a algún plato de carne o pescado, no lo dudes, el revuelto de champiñones es de la mejor compañía. Muy barato, rápido y fácil de hacer.
INGREDIENTES:
300 gr de champiñones laminados
2 dientes de ajo
2 huevos
Aceite
Sal
ELABORACIÓN:
- Lavamos y cortamos los champiñones en laminas.
- Pelamos los dientes de ajo y doramos en un sartén con un chorro de aceite. Incorporamos los champiñones y rehogamos unos minutos.
- Batimos los huevos y vertemos sobre los champiñones. Removemos para que todo el huevo cubra y se vaya cuajando, Salamos un poco.
- Si nos apetece podemos incorporar un poco de perejil o la hierba que más nos guste.
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