PATATAS ESTOFADAS

Ricas, ricas, pocos ingredientes y listo. Gustan a todos, ya sea aplastadas con el tenedor como hacemos en casa o enteras. Vamos a la rica patata.

INGREDIENTES:

1 Kg de patatas

200 gr de zanahorias

1/2 vaso de vino blanco

1/2 cebolla mediana

1 cucharada de pimentón o paprika

Agua

Sal

ELABORACIÓN:

• Cortamos en dados medianos las patatas y las zanahorias. La cebolla en gajos e introducimos todo en una cazuela u cacerola.
• Incorporamos un vaso de agua, añadimos el pimentón y la sal. Cocemos 15 minutos.
• Añadimos el vino y dejamos a fuego lento hasta que las patatas estén blandas.