MACARRONES A LA BOLOÑESA

Seguro que en muchas casas tenemos un plato de pasta para comer cada semana. Existen infinitas formas de cocinar la pasta, pero mi favorita MACARRONES A LA BOLOÑESA. Para los amantes de la cocina italiana esta es una magnífica opción.

INGREDIENTES:

400 gr de macarrones

500 gr de carne picada (vacuno y cerdo)

1 cebolla

1 zanahoria

tomate concentrado

1 cucharada de mantequilla

Aceite

Sal

ELABORACIÓN:

• Picamos la zanahoria y la cebolla. 
• En una sartén añadimos la cucharada de mantequilla junto otras dos de aceite y sofreímos la verdura.
• Agregamos la carne y lo rehogamos moviendo a menudo.
•  Añadimos el tomate y la sal. Añadimos agua y dejamos cocer 1 hora, hasta que el líquido se evapore.
• Cocemos los macarrones, los escurrimos y mezclamos con la carne.