SANDIA RELLENA

Volvemos a la fruta del verano, mi estimada sandía. Ya le habíamos dado un lugar con unas ricas recetas, hace unas semanas. Ahora dejamos esta ensalada de frutas en una preciosa fuente de sandía. Bonita, fresca y apetecible.

INGREDIENTES:

1 sandía mediana

2 kiwis

200 gr. de fresas

3 naranjas

100 gr. de uvas

100 gr. de cerezas

1 vasito del licor de su preferencia  (la granadina queda genial)

2 cucharadas de azúcar

ELABORACIÓN:

-         Cortamos la sandía en dos mitades.

-         Extraemos la pulpa y cortamos en cuadrados o podeos hacer bolitas con una cucharita especial.

-         Pelar  cortar los kiwis, un par de naranjas y las fresas. 

-         Ahora pondremos toda la fruta que hemos cortado dentro de la sandia y acompañamos de las uvas y las cerezas previamente bien lavadas.

-         Haremos un zumo con la naranja que nos queda e incorporamos a la ensalada, junto al licor y el azúcar.

-         Metemos en el refrigerador y servimos bien fría.

Como veis se trata de una receta sencilla y deliciosa, apta para el verano. Respecto a la fruta, puedes elegir la que más te guste, esto es sólo un ejemplo. Una buena opción es elaborarla con frutos rojos. La variedad de color y frescor, hace que este plato sea muy atractivo visualmente y al paladar ni te cuento.